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甜點我最愛的荷蘭甜品
2024-06-30 22:37:26
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返回列表 “不甜”或許是中國留學生對海表甜品的最高表揚。我是一個篤愛吃甜食的人，正在荷蘭留學，我熱衷測驗本地差別甜品。雖說常常被看起來糖霜不多實則齁甜的甜品“損害”甜點，但好吃的甜食具體能緩解練習壓力，氣象欠好時吃些甜品心思都好了起來。 平素我和伙伴去喝咖啡，會點極幼年蛋糕搭配。一次機遇碰巧下甜點，任人員舉薦了我一款叫作“Rijstevlaai”的甜點，說是餐廳限量供應(yīng)的。聽任人員先容，Rijstevlaai是荷蘭林堡省一款古代且具代表性的特點甜點，由甜餅皮和米飯餡料構(gòu)成。因為它沒有對應(yīng)的中文譯名，我且則叫它“糯米布丁”。 用米飯做甜點？我和伙伴相易了一下眼神，她的心情也充滿疑心。然而“特點”和“限度”兩詞委果誘人，于是咱們當機立斷下了單。 不已而，任人員端上來一個三角形的派，乍一看有些中等無奇。沒有過多的食材元素，色彩也很平常，假如擺正在櫥窗也不會讓途經(jīng)的人發(fā)生添置渴望。“賣相平常，口胃也該當不怎樣樣”，我邊念邊用叉子挖下一幼塊探索地嘗了下。 生涯里甜點，往往期望值越低的東西越令人詫異：餅皮微韌，內(nèi)陷攙雜著芳香奶香和米香，口感優(yōu)柔。我和伙伴劃一予以它高度表揚：“不甜”。不像荷蘭其他增加各式生果、香料等填充口感方針的古代甜品，“糯米布丁”的滋味相當方便，我可能直接吃出它的餡料配方：牛奶甜點、糯米和香草。但這并不代表它滋味缺乏，冰冰冷涼的口感、圍繞正在嘴里的米香都是它奇異的加分項。 沒念到這回偶然測驗發(fā)覺寶藏，荷蘭甜品喜歡榜榜首非它莫屬。我以至舉薦給了不篤愛甜食的伙伴，連他都擊節(jié)稱賞。 我念，我篤愛“糯米布丁”的源由之一是它與中國的糍粑有些類似?！芭疵撞级 敝旖?jīng)過是先將糯米飯蒸煮，再將其與雞蛋、奶油等原料混雜造成餡料，結(jié)果再用餅皮包裹烘烤而成。古代的糍粑也需先將糯米蒸煮，結(jié)果與豆沙等餡料混雜后造成，這種筑造式樣展現(xiàn)了差別文明之間的互通之處。再者，中國人平凡不太篤愛過于甜膩的滋味，而“糯米布丁”的甜度適中，正適合我的口胃偏好。 目前很多糯米糍是直接利用糯米粉到場牛奶、黃油等質(zhì)料筑造，閃現(xiàn)出來的滋味也是奶香和米香交融。差另表點是，“糯米布丁”保存了糯米的顆粒感，而糯米糍弱化了米粒口感，這也是各自的特點。 自從吃過這款甜品后，我基礎(chǔ)會把它舉薦給每個來到馬斯特里赫特市的中國伙伴，行家對它的評判都不錯甜點。我發(fā)覺差別國度的美食文明會有相通之處，留學正在表，這些類似點喚起我的回顧甜點，讓我感觸溫和。（作家系馬斯特里赫特大學經(jīng)濟與商務(wù)經(jīng)濟專業(yè)大二正在讀學生）甜點我最愛的荷蘭甜品
